Влияние новых технологий на еду

Те люди, которые интересуются будущим планеты знают, что рано или поздно человечество столкнется с проблемой глобального потепления – периоды жары будут сменятся периодами наводнений. Условия на Земле, станут не особенно благополучными для животноводства и растениеводства, людей на земле станет больше, а это значит, что ученым, уже теперь нужно начинать думать о том, как накормить все население земли. Уже теперь, не говоря о будущем, новые тенденции в технологиях обработки и приготовления пищи, медицине и биоинженерии, сильно влияют на нашу пищу. Что люди penge247 будут кушать в будущем – трудно представить, но мы можем заглянуть, что новые технологии представляют нам сегодня.

Городские фермы
По прогнозам специалистов, к 2050 году, на Земле будет жить около 9,1 миллиарда человек. Прокормить, такое количество людей – сложно, для этого необходимо большое количество сельскохозайственных земель, но на Земле их не так уж и много. Большое количество людей будут жить в городах, а это значит, что и продукты питания они могут выращивать там же. Городские фермы – уже эффективно существуют в современном мире и хорошим примером для всех стала японская кадровая фирма Pasona Group. Учредители фирмы построили не только офисное здание, но и создали благоприятные условия для выращивания фруктов, овощей и риса. Все культуры выращиваются под специальными лампами, в специальных условиях, а весь урожай идет на стол в кафе, для сотрудников.

Отказ от мясных продуктов
Животноводство связано с большим количеством выброса парникового газа, приблизительно, 18%, а это больше, чем все транспортные отрасли вместе. А вреде, наверно не стоит говорить, потому что всем все и так понятно. Постепенный отказ, от мясных продуктов, может не только положительно повлиять на экологическую систему нашей планеты, но еще больше, на наше здоровье, потому, что чрезмерное употребление мяса, вредно действует на наш организм.
Современные ученые утверждают, что мясо, выращенное в лаборатории, может быть на много полезней чем традиционно выращенное мясо. Мясо, выращенное в пробирке, поможет человечеству избавится от огромного числа отходов, а животных – от ненужных страданий. Мясо, нового поколения, первый раз пожарили и попробовали 5 августа 2013 года, на пресс – конференции. Однако, нужно сказать, что такая котлета, по карману, далеко не каждому, потому, что ее стоимость око 325 тысяч долларов.

Съедобные упаковки
Большую часть отходов, а точнее одну треть, которые мы выбрасываем на свалку, составляют упаковки от продуктов питания, а также пакеты и обертки. Ученый из Гарварда, Дэвид Эдвардс, придумал, как решить эту проблему. Он создал съедобную упаковку полностью для всех продуктов питания, начиная от супа и заканчивая алкогольными напитками. Он считает, что любой продукт или напиток, можно окружить пленкой, которая похожа на виноградную кожуру, и которая является 100% съедобной. Строение клетки, которая содержит воду, так вдохновило ученого, что он создал материал, который способен сохранять свежесть продукта и не пропускать в него другие вещества и бактерии.

Благодаря нашим соседям из Дании!